麻团和叮叮

主料：糯米粉250克、红豆沙80克 辅料：糖50g、泡打粉1克 1、白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。 314e251f95cad1c899f7a2476f3e6709c93d5105 2、筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。 9345d688d43f8794f1b3164ec21b0ef41bd53a05 3、将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球。 d1160924ab18972bb1765eaaf6cd7b899e510a05 4、搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚几圈。 ac4bd11373f082022edecf5f5bfbfbedab641b05 5、使其均匀粘上芝麻，最后再用手团紧按压下，防止芝麻掉下。 08f790529822720ec882bc9a6bcb0a46f21fab06 6、锅中倒入色拉油，宽一下，6成热时放入麻团，小火炸约15分钟。 0d338744ebf81a4c807eb2a9c72a6059252da606 7、炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热，等麻团体积变大浮起来，呈金黄色时捞出。 359b033b5bb5c9eac9bf5d83c539b6003af3b306 8、用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用。 64380cd7912397dd5135c6644982b2b7d0a28706